歌乐山森林公园有什么特色美食


歌乐山森林公园有什么特色美食?歌乐山最出名的美食应当要数辣子鸡啦,其次还可以品尝下烤鱼、毛血旺等山野风味的特色美食。接下来就一起随小编来看下都有哪些美食吧!

歌乐山森林公园美食指南
特色美食:歌乐山辣子鸡、仙女湖烤鱼、聪明泉豆花、云锦毛血旺。
其它美食推荐:宫爆青鳝、乡村胡豆、香辣牛柳、蕨粉、蕨菜等。
推荐觅食地点:云锦宾馆

歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡以麻辣为主,此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅料非川产上等辣椒不用,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲。

仙女湖烤鱼

烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

聪明泉豆花

豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,立即冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。

云锦毛血旺

毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的汉族菜式,属于渝菜。

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标签:美食攻略

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