南川神龙峡有哪些美食 神龙峡有什么特色美味


南川神龙峡有哪些美食?神龙峡有什么特色美味。南川的方竹笋可是非常有名的特产,在这里可一定要点上一道用方竹笋做出来的小菜。除些之外还有什么美食呢?下面小编就给大家一一盘点。

南川鸡

南川鸡主产于重庆市南川区境内,分布于毗邻的武隆、万盛、綦江、巴南和贵州的道真、正安、桐梓等区县。南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的,其饲养历史悠久,具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点,是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。

南川方竹笋

世界上有竹子1000多种,但方竹为中国独有。拥有10万亩方竹林的南川年鲜笋产量近1万吨。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆,有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”,而南川方竹笋为“雨后秋笋”。与其它竹笋比较,方竹笋肉质丰厚,纤维细脆、化渣、口感好。

鸡丝豆腐脑

用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致。

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