南川神龙峡有哪些美食 神龙峡有什么特色美味
南川神龙峡有哪些美食？神龙峡有什么特色美味。南川的方竹笋可是非常有名的特产，在这里可一定要点上一道用方竹笋做出来的小菜。除些之外还有什么美食呢？下面小编就给大家一一盘点。
南川鸡
南川鸡主产于重庆市南川区境内，分布于毗邻的武隆、万盛、綦江、巴南和贵州的道真、正安、桐梓等区县。南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的，其饲养历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。
南川方竹笋
世界上有竹子1000多种，但方竹为中国独有。拥有10万亩方竹林的南川年鲜笋产量近1万吨。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”，而南川方竹笋为“雨后秋笋”。与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。
鸡丝豆腐脑
用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。
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