去杭州旅游的美食攻略有哪些推荐-杭州旅游攻略有哪些美食

一、去杭州旅游的美食攻略有哪些推荐

我可以给出一些可能的建议，希望对您有所帮助。
杭州椒麻鸡：椒麻鸡是一道典型的川菜，但在杭州也有一些餐馆推出了自己的版本。杭州椒麻鸡通常以杭州鸡为主料，添加辣椒和花椒调味，口感鲜香，麻辣适中。
西湖醋鱼：这是一道杭州著名的本土菜肴，以鲜活的鱼为主料，烹饪时加入杭州醋、姜丝等调味料。口感酸甜可口，是杭州不可错过的美食之一。
龙井虾仁：龙井虾仁是一道杭州特色菜肴，以鲜活的虾仁和当地著名的龙井茶叶为主料。龙井茶叶和虾仁混合在一起烹饪，口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道非常有特色的美食。
干炒牛河：这是一道广东美食，但在杭州也有一些餐馆推出了自己的版本。牛肉和宽河粉一起翻炒，加入一些蔬菜和调味料，口感鲜美可口。
萧山熏鱼：萧山熏鱼是杭州萧山地区的传统美食，以鲜活的鱼为主料，经过特殊的烟熏工艺处理后制成。口感鲜美，带有烟熏的香气，是杭州不可错过的美食之一。
以上是我给出的一些可能的建议，希望能对您有所启发。当然，杭州拥有丰富的美食资源，如果您想要更多建议，建议您向当地的美食专家或餐饮业者寻求意见。

二、杭州旅游攻略有哪些美食

近日，杭帮菜泰斗胡忠英指出，杭帮菜在各大比赛中屡屡获奖，还曾取得过最高分，但因为杭帮菜选料讲究，烹饪也有技巧和难度，不是每家店都能烧得好。于是有关部门计划“悬赏”100万元，以制定杭帮菜菜系标准。杭州真的是美食荒漠吗？凤旅君给你细数杭州为数不多的美食。
西湖醋鱼
古代的食客曾在杭州菜馆的墙上题写下“何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖”，盛赞西湖醋鱼的美味远胜于松江鲈鱼。然而，当现在各地的游人吐槽的时候，很少有人知道，如今的大部分西湖醋鱼其实是简化后的版本，而且大部分的杭帮菜餐厅，都掌握不好烹饪草鱼的最佳火候，调不出最正宗的汤汁。
龙井虾仁
龙井虾仁以明前的龙井茶为原料，成本高，对烹饪者的水平要求也高，在不以咸香重口为招牌的菜品中，食材的选择、火候的掌握、汤汁的勾芡，就显得更为重要。
片儿川
片儿川是老底子杭州人的家常面，外地人吃起来，只觉得是一碗非常普通的面，既没有苏沪面条的小巧精致，也没有西北面食的鲜香筋道。能在这一碗面中品出滋味的，只有老杭州人，但是如果细细品尝，北方的食客也能在这之中找到几分家乡的味道。
东坡肉
东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉，但两者是有区别的，东坡肉是炖蒸，红烧肉是炖，东坡肉比红烧肉更费时些，味道也是一绝，小火慢炖，然后再蒸，够火候的东坡肉里面所剩肥油已经是化的很少的了，出来的肉皮金红油亮，入口肥而不腻，软糯即化，表面一层胶质感，让你吃了还想吃。
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是杭州有名的一道享有很高声誉的特色传统名菜。此菜始于清末，是清末的杭州厨师用西湖的荷叶，把炒熟的香米粉与调味的猪肉包裹起来蒸制而成，做出了一道融合荷香与肉香的滋养美食。随着西湖美名的传扬，声誉日增。要是坐在西湖边上品尝美食，夹上一块油润的粉蒸肉，送进嘴里，嫩而不糜，入口即化，齿颊留香，美食与美景相遇，这才是人间至味。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江传统的杭帮名菜，距今已有800 多年的历史，是一道流传千古的平民菜。相传宋高宗乘船游西湖，因听到汴京口音的宋五嫂在西湖边卖鱼羹，宋高宗吃了她做的鱼羹，不禁感慨，除了美味之外，添了一份家乡情，给了她很多赏赐。一时间，这事一下便在杭州城里传开，从此，这“宋嫂鱼羹”就扬名全杭州城，流传至今，已经是杭州菜的代表之一。
三丝敲鱼
三丝敲鱼是浙江十大经典名菜，也是一道家喻户晓的杭帮菜。“敲鱼”是浙江温州民间的特殊烹饪方式，用新鲜的黄鱼或海鱼去骨后，撒上干淀粉，用木槌敲成鱼片，制作上其实还不算很难，几乎温州人是家家都会。这道菜看起来鱼片透明靓丽，光滑洁白，吃起来味道鲜美，别具一格。
叫化童鸡
叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于杭帮菜，也是天下鸡肴之精品，叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史。它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼，又名“独占鳌头”，给高考的学子们讨个好彩头。是浙江宁波地区最著名的传统菜肴，相传100多年前，它是从甬江状元楼首创的，口感鲜美肥腴，有入口甜、吃来软糯润口、风味独特，也是一道很滋补的菜肴。

三、杭州美食攻略必去的地方

杭州美食攻略必去的地方有：河东路美食街、胜利河美食街、竞舟路美食街、河坊街步行街、百井坊巷美食街。

一、河东路美食街

河东路可算是目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。

二、胜利河美食街

胜利河美食街位于杭州拱墅区霞湾巷，西起京杭大运河畔的富义仓遗址，东至上塘路，与信义坊隔运河相望，南枕京杭大运河的支流胜利河，北依香积寺与大兜路美食街。

三、竞舟路美食街

竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少，连不少留学生都会慕名而来。这条街的特色在于各地风味的馆子都有，省内省外的，甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。

四、河坊街步行街

它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化中心和经贸中心。到了明清两朝之后，很多商铺都经过了改造，但很多老字号都被保留了下来。

五、百井坊巷美食街

这条坐落在市中心黄金地段的路，一头聚集了杭城众多的美食，另一头则聚集了众多个性潮流服饰店，虽然店面不是那么敞亮，但就是凭借着地道的味道与十足的个性，着实成了人们吃饭、逛街的一大去处。