青天河特色美食特产 青天河美食攻略


青天河特色美食特产,青天河美食攻略。推荐青天河当地特色美食,朋友们大饱口福了,青天河如此美妙的人间胜地,这里的美食就更不用说了,丰富着呢,下面小编给你一一讲解。

百吃不厌的小酥肉
小酥肉是一道河南传统菜肴,和四喜丸子、扣肉等菜点一样,都是河南年节时分和普通宴席上的必备菜肴。
将猪肉切条挂糊炸制后,就是初步加工成型的小酥肉,除了传统的蒸制方法外,还可以制作小酥肉烩焖子、酸汤酥肉,也是制作河南大烩菜的原料。
原料:去皮猪肉、鸡蛋、淀粉、面粉
调料:葱、姜、八角、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精

桂花鸭
原料:活肥鸭1只(重约2000克),精盐225克,香醋5克,葱结25克,姜块25克,五香粉、花椒各少许,八角10只。
特点:皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。

胡辣汤
河南小吃胡辣汤,顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的,是原产河南的一种汤类小吃。在河南,胡辣汤分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派。胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的河南小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣河南小吃胡辣汤就是一道美味早餐。

洛水席
洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,向流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。

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