太姥山美食指南 太姥山有什么好吃的

太姥山美食指南。太姥山有什么好吃的?太姥山在福建省福鼎市,这里有很多美味小吃。来这里可不能错过福鼎传统特产,下面小编就带大家一起来看下太姥山有什么好吃的!

太姥山有什么特色美食
太姥山旅游景点介绍之美食,到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。福鼎芋是国家命名的槟榔芋,其他地方是没有的,用它制作小吃,享誉海内外,被选为人民大会堂的国宴佳肴。江记鱼片、阿霞扁食、阿生汽糕、阿妹粿汤、荣昌推酥、店下炒米粉、点头米粉汤、管阳泥鳅面、磻溪桥头面、秦屿珍珠圆、前岐土鸡煲、佳阳猪头片、叠石兔子巴、台峰九隐包。每一个字号,都是一道小吃的代表。接下来小编给大家具体介绍一些很有当地特色的小吃。

太姥山有什么好吃的——烤鱼
在太姥山镇的烤鱼有渐渐取代水煮活鱼酸菜鱼筒骨炖鱼的位置,在秦屿的大街小巷各式茶座大排档都可以看到烤鱼的身影,秦屿的烤鱼还是醉红酒吧的最好吃,也许是最早做烤鱼的缘故,口味适合大众,口碑深入人心。不过现在其他店的烤鱼也差不多,现学现卖嘛,更或者技术转让,反正在太姥山镇吃到的烤鱼味道一定比福鼎的好。

太姥山有什么好吃的——三文鱼刺身
这个玩意是日韩料理中最常见的生鱼片,太姥山镇能吃到这道菜的大概只有”沁元名家“和”金福楼“。妻子是极喜欢日韩料理的生鱼片,每每必点的品种,在各地吃的多了,也变得精了,太姥山镇能吃到的三文鱼刺身,大致上是新鲜,个头肥硕的品种。因为是生吃所以鲜度一定要保持最佳的状态,即卫生,又增加口感。

太姥山有什么好吃的——挂霜芋
因芋块表面所挂的白糖呈白霜状,故名挂霜芋。可算是福鼎独有,出宁德之外再难吃到,在太姥山镇肯定吃到正宗的白里透黄香气浓郁的挂霜芋。地方特色品种,各酒店排挡基本均能做到外香脆内酥软。

太姥山有什么好吃的——水煮活鱼
恐怕没吃过的是极其少数吧,也估计只有像我奶奶那一把年纪的人才这道菜没兴趣。"龙腾黑鱼馆”大家都不陌生,开遍福鼎的各个乡镇,因为都是同样的技术,类似加盟店,所以很难去分辨哪家的比较好吃,估计和康师傅红烧牛肉面的广告一样。龙腾水煮活鱼"就是这个味“。

太姥山有什么好吃的——铁板蛏
有滩涂的地方就有蛏子,这道菜是沿海地区的常见菜,太姥山的铁板蛏子大多是盐焗的,蛏子端放在铁板上,黑色的背景映衬着蛏子肉鲜嫩白皙,而且个个饱满丰盈,这个过程看着也是种视觉享受。在本地我是没吃过除盐焗之外的铁板蛏子,其实烤式铁板蛏,配上洋葱味道上佳,但在秦屿是吃不到的。

太姥山有什么好吃的——润饼
其特点是嫩脆甜润,醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥,俗称"春饼",别有一番风味。漳州人有吃润饼的习惯,尤其清明前后,更为普遍。

太姥山有什么好吃的——蚝仔煎
做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入平底锅用油煎,外酥内软,吃起来分外鲜嫩香脆。

太姥山有什么好吃的——土笋冻
土笋是一种环行动物肥圆细长,状如蚯蚓。土笋营养丰富,煮菜时加入少许,其汤味美清甜。但最受称道却是“土笋冻”。

太姥山有什么好吃的——牛肉丸
将牛肉剁成肉浆,配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等佐料,搓揉至有很强的粘性后,揉成一粒粒小丸后煮即成。

太姥山有什么好吃的——福鼎肉片
福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常赞的,还须加上些许香菜,是可以盛汤前直接加在碗里,或是盛好肉片之后,再往碗里撒点,这样香菜不至于太烂,这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!

太姥山有什么好吃的——福鼎芋
福鼎芋是槟榔芋中的上品,也是福鼎传统特产,以个大、松嫩、芬香著称。是名菜“太极芋泥”的上等原料。其他地方是没有的,用它制作小吃,享誉海内外,被选为人民大会堂的国宴佳肴。

太姥山有什么好吃的——芋泥
芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。此菜香郁甜润,细腻可后,是闽菜的传统甜食之一。每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜,通常都是芋泥。

太姥山有什么好吃的——太平蛋
太平蛋又称黄金蛋,是鸡蛋、鸭蛋或其他禽类蛋烹制而成的一种美食,是福鼎人民餐桌上喜爱的美味佳肴。太平蛋寓意着平安、健康、如意。既表示一年到头健康太平,又表示一生一世幸福长寿,吃下去意谓着五谷丰登,平安圆满。又作为庙、宫的供奉品。沿海人民多用鸭蛋,因为与方言“压浪”谐音,寓意风平浪静。

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