杭州美食攻略 杭州小吃街在哪里

杭州美食攻略。杭州小吃街在哪里?杭州拥有众多风景名胜是家喻户晓的事了,这里的美食同样也让人终身难忘。称这里为吃货们的天堂一点也不为过。提起杭州的美食,不少人肯定会想到杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼。及其风味小吃吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面,知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等。如果你对杭州美食还不太了解的话,不妨随小编来看下杭州美食攻略吧!

杭州小吃街在哪里:
有几个地方可以去,其中最有名的是河坊街。
1、吴山广场高银街,河坊街附近,这有很多杭州菜馆,杭州十大名菜这里都有。
2、河坊街往鼓楼那出去,晚上是中山路美食街。
3、胜利河美食街。

杭州传统小吃有哪些:
吴山酥油饼,葱包烩,猫耳朵,片儿川,油墩儿,定胜糕,虾爆鳝面,杭州小笼其中酥油饼,葱包,定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的。面食嘛可以去吃杭州的奎元馆(解放路154号 官巷口)或者慧娟面馆(望江路132号),人气很旺的。猫耳朵什么的可以去杭州的知味观吃。杭州小笼可以在新丰小吃吃到。其他一些时尚的比如烧烤、料理什么楼主根据自己兴趣去找来吃吧。还有如果西湖附近吃午饭的话,楼主如果经济能力可以的话,可以考虑去楼外楼,楼外楼以经营浙江、杭州风味菜为特色。其主要名菜有"宋嫂鱼羹"、"西湖醋鱼"、"蜜汁火方"、"龙井虾仁"等。当然也可以考虑或者是去湖滨路上望湖宾馆或其他一些餐饮美食店。

杭州美食攻略——西湖醋鱼
到了西湖边怎能不吃西湖醋鱼!此菜选用西湖鲲鱼,一般先饿养一两天,烹制时火候要求非常严格。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜。

在哪里吃:
楼外楼(孤山路店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
外婆家湖滨店
地址:上城区上城区湖滨路3号(南山路口)

杭州美食攻略——龙井虾仁
说到杭州,马上就会想到西湖龙井,那么用龙井茶叶做出来的菜也绝对不普通!龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,龙井茶的清香沁入虾仁,入口甘甜鲜美,回味无穷。

在哪里吃:
楼外楼(孤山路店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
皇饭儿(高银街总店)
地址:上城区高银街53-57号(近河坊街)

杭州美食攻略——东坡肉
东坡肉还有关于一个清官爱民的传说。相传苏东坡在杭为官时,为犒劳筑堤的民工,叫人把肉切成方块,烧得红稣酥的,分给民工过年。百姓看其爱民,爱戴他便把他送来的肉叫“东坡肉”。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

在哪里吃:
知味观味庄(杨公堤店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
楼外楼(孤山路店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)

杭州美食攻略——知味小笼
知味观的风味小吃。有三种馅:鲜肉,鲜肉拌虾仁,鸡肉拌火腿末,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。尝起来汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。

在哪里吃:
知味观味庄(杨公堤店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)

杭州美食攻略——鱼头豆腐
这道菜的出名据说与乾隆皇帝有关。过去王润兴饭店的店堂中曾挂有一幅对联:“肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何处好,嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐,那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。PS:现“王润兴”已更名为“皇饭儿”。

在哪里吃:
皇饭儿(高银街总店)
地址:上城区高银街53-57号(近河坊街)

杭州美食攻略——叫化童子鸡
叫化童子鸡选用肥嫩越鸡、绍酒、用西湖荷叶包裹,再加上各种调味品,置文火中煨烤而成。香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。

在哪里吃:
楼外楼(孤山路店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)

杭州美食攻略——杭州酱鸭
杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。

在哪里吃:
知味观味庄(杨公堤店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)

杭州美食攻略——西湖莼菜汤
相传乾隆巡视江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐。汤中莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤纯味美。关于莼菜还有一个“莼菜之思”的故事,传晋朝的张翰在洛阳为官,因见秋风起,思家乡的美味“莼羹鲈脍”,便毅然弃官归乡。因此近年来,一些久居国外归来的侨胞来杭时,常乐意点食这道名菜。

在哪里吃:
楼外楼(孤山路店)
地址:西湖区孤山路30号(近平湖秋月)

杭州美食攻略——干炸响铃
最大的趣味是咬在口中脆如响铃的美妙声音。其皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,就更感香甜可口,风味引人。

杭州美食攻略——宋嫂鱼羹
从南宋流传至今的名菜,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。

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