游玩北海老街有什么好吃的 北海老街美食推荐

游玩北海老街有什么好吃的?北海老街美食推荐。旅游就是吃喝玩乐,来到北海老街讲到吃的话,想必朋友们都已经知道,北海是吃海鲜的好地方,种类齐全,价格低廉。那除了海鲜还有什么好吃的呢?来看看下文小编为朋友们推荐的北海老街美食吧。

海鲜

北海的海就是北部湾,是中国四大渔场之一。这里的海鲜种类齐全,不仅美味可口而且价格实惠!

虾饼

虾饼作为一种大众面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。

沙虫

沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产,类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破,将腹内的沙土及内脏清洗干净,再反复用清水将表面的滑浆洗净,佐以葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,嚼劲十足,堪称稀珍。有胆量的话,还可以生吃,营养丰富。

花蟹粥

花蟹营养丰富,内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥,味道鲜美,小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品,不仅可以消除蟹的腥味,还会有独特口感。

猪脚粉

猪脚粉是北海的一个特色小吃,以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬。猪脚粉汤料鲜美,价格实惠,吃起来别有一番风味。

牛腩粉

牛腩粉最讲究的是那锅牛腩汤,用牛腩和陈皮等多种作料经过长时间熬制而成,汤色清亮,香气浓郁,口感甘甜。北海人吃牛腩粉一定要用北海本地产的河粉,俗称扁粉,这样的粉配上牛腩汤更易入味。

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