游玩玉林鹿峰山有什么好吃的 鹿峰山美食推荐

游玩玉林鹿峰山有什么好吃的?鹿峰山美食推荐。鹿峰山位于广西玉林市,玉林毗邻广东,口味偏好粤味。这里的名吃有牛巴、猪脚及肥婆粉等,那除了这些美食还有什么好吃的呢?废话不多说,一起来看下文吧。

牛巴

正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。是下酒的美味,馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节,都喜欢把牛巴与油炸花生米拼作冷盘。

猪脚

白切猪脚是用猪的前脚制造,把前脚用绳与竹片紧紧捆绑,放在水里煮熟(据说水里面还有什么配料,注不是香料)。煮熟后的猪脚肉呈白色,口感脆而爽口,没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下(把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下,陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。

肥婆粉

久闻玉林小吃赞誉很高,肥婆粉便是玉林名吃之一,还被登载在玉林电信大黄页的特色饮食里。里面写道:“肥婆粉”名字有趣,味道也一流。特色是主要用料只有草鱼和瘦肉,汤浓味鲜,不油腻,还有就是那里的配菜小吃酸萝卜粒。

牛腩粉

牛腩粉是广西玉林市著名的汉族传统风味小吃之一,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。非常美味,吃不腻。

炒牛料

牛料可是玉林人最钟爱的美食之一,味道清淡鲜香,回味无穷。

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