桂林特色小吃排行榜 桂林特色小吃有哪些

目的地:广西省,桂林市

桂林特色小吃排行榜。桂林特色小吃有哪些桂林特色小吃有很多,来桂林又有哪些不容错过的美食呢?下面小编就带大家一起来了解下桂林特色小吃排行吧!

NO.1——桂林米粉

上榜理由:名气非常大,各地不难看到桂林米粉店的存在!

桂林米粉以独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。

NO.2——桂林山水豆腐

上榜理由:都说桂林山水甲天下,相信桂林山水豆腐也不会差到哪!

来说说山水豆腐。这个菜式不是从来就有的,不知哪年开始出现在大街小巷的菜单上,现在居然成了特色菜。

NO.3——龙脊竹筒饭

上榜理由:土香土色,风味十足!

龙脊梯田上的竹筒饭竹子是清晨从梯田后面的山上砍回来的,绿绿的皮,淡淡的裹着一层白霜。每节约35厘米左右。一根竹子大约可做5个竹筒饭,大小不一,近根部的大些。

NO.4——白果炖老鸭

上榜理由:绿色养生、营养丰富,四季皆宜。

桂林餐馆里的“拳头菜”,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉甜,营养丰富,四季皆宜。

NO.5——阳朔啤酒鱼

上榜理由:非常地道的当地美食,值得推荐。

到阳朔又岂能错过这地道的当地美食,特别是最出名的啤酒鱼。阳朔的夜市很热闹,西街口的大排档更是尤为吸引人,充满动人的歌声,弥漫着食物的香气,当然还有大家抑制不住的好心情。

桂林特色小吃除上述介绍的之外,还有非常多的风味小吃。这里小编就给各位吃客们留个悬念,吃客们还是自己慢慢挖掘桂林特色美味吧!

标签:美食攻略

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