顺德美食攻略珍藏(顺德美食攻略旅游攻略)

更新时间:2023-10-16 17:19:34

#顺德有哪些错过会后悔的美食#

顺德,是中国上榜世界六大美食之都的城市之一,全球仅有六个城市获此称号。

“食在广东,厨出凤城”,顺德则是广东美食的重要出处。

木子倪倪是个广东“为食猫”,平时周六日喜欢去探寻一些私房菜馆,仔细整理了一份纯干货顺德美食攻略,分享给“吃货们”,大家跟着我这份攻略,就不会错过顺德美食而后悔啦,喜欢不忘评论区告诉倪倪哈。

顺德拆鱼羹

顺德水网纵横鱼塘处处,是盛产塘鱼河鲜的好地方。顺德人爱吃鱼,鱼的烹饪技术也堪称一流。顺德十大名菜中,「鱼」就占半壁江山

“一鱼八味”中的头菜——顺德拆鱼羹。把鱼骨熬成奶白色鱼汤,将鱼去刺拆成鱼蓉,再放入清淡素雅的蔬菜,用生粉勾芡即成。清淡鲜美,口感嫩滑,亦汤亦羹亦菜,粗料精做,平凡却名扬四海。

推荐餐厅★★★★★

聚贤阁

都是最经典顺德菜,用料新鲜,口味纯正,性价比高,很多顺德本地人去吃。

地址:顺德文明西路23号

顺德名菜捞鸡

顺德捞鸡是很有仪式感的一道菜,精选走地鸡,与葱丝、柠檬丝、青瓜丝、花生等多种配菜搭配一起捞一捞,广东话寓意“事业捞得风生水起”,十分好意头。鸡肉十分有“鸡味”,多种口感在嘴里迸发出来,特别是尝到柠檬丝,说不出的清爽!我必吃的一道顺德菜。

推荐餐厅★★★★★

友讲友笑

装修虽然是普通的农家菜馆,但鸡和鱼都是新鲜现杀,菜品很新鲜,分量足,鸡皮爽滑,用的是靓鸡。

地址:顺德区创业二路大威物流C座12号

顺德大良炸牛奶

大良炸牛奶是中华名小吃之一。炸牛奶以新鲜牛奶和糯米为主要原材料,形态可爱,吃起来不仅有牛奶的醇香,又有松脆的口感,属于顺德特色甜点,深受老人和儿童的喜爱,吃过一次就会念念不忘。

推荐餐厅★★★★★

禾盛休闲农场

环境优美,像一个小花园,适合周末休闲放松,一家老少去玩去吃。

地址:顺德简逢水乡二环路

顺德豉汁盘龙鳝

盘龙鳝,既非龙,也非鳝,用的是河鳗。顺德出产的大鳝,身有回形暗纹,故又称纹鳝。鳝的肉质细嫩鲜美,口感弹牙,含有丰富的蛋白质,有肉食人参的美称。我实在太喜欢这道顺德美食了。

推荐餐厅★★★★★

西河美食

这家店属于很普遍的大排档,非常接地气,上菜很快,虽然算不上高档,但很有本土的人情味,菜很有锅气,是开了很多年的老店,味道不错。

地址:顺德容桂街道建业西路十九号

顺德柠檬紫苏焖青头鸭

青头鸭,顺德人又称“花头鸭”,香气扑鼻,酱汁浓郁,紫苏的独有风味和鸭肉匹配完美,激发出更多精彩的味道,非常开胃,是很费米饭的一道顺德菜。

推荐餐厅★★★★★

伊甸园农庄

就开在山旁边的一个小农庄,空气非常好。食材自然新鲜,分量足,还能打包走的那种。吃饱还能在鱼塘边散步,很赞。

地址:顺德乐从镇三乐路西100米

顺德毋米粥

顺德【非遗】毋米粥,传统非遗粥水技艺,粥底火锅的创造者,是顺德人的骄傲。毋米粥的粥底选用特级中国香米,经过数小时熬煮,米汤如羽毛般洁白,绵长润软,我们再按照自己喜好,加上各种贝类、海鲜、河鲜、肉类、蔬菜等。

推荐餐厅★★★★★

阿多私房菜

在远离市区的山上小村庄里面,但是闻名而来的人还是络绎不绝。建议提前一天订位子,临时去基本是吃不上的。

地址:佛山市顺德区勒流龙眼村南巷3号

顺德香煎鲮鱼饼

鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,它的肉质细嫩、味道鲜美,鲮鱼取肉搓至起胶才够爽滑弹牙,再用油煎成香口的鲮鱼饼,是顺德当地人很喜欢做的家常菜之一。1997年12月全国小吃评比赛上,“顺德均安鲮鱼饼”被中国烹饪协会认定为中华名小吃。

推荐餐厅★★★★★

阿多私房菜

小洋楼改装,挺有园林风的感觉。《寻味顺德》也推荐过,生意非常好,服务周到,迟点去都是满座的状态。

地址:顺德高上街龙眼村南巷3号

顺德四杯鸡

在广东,无鸡不成宴。四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯姜汁、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。特点是四味调和,香鲜浓郁,鸡皮香滑,肉嫩弹口,吃过后人人称赞,是你不容错过的顺德美食。

推荐餐厅★★★★★

大耳牛

普通大排档门面,亲民价格,适合家庭就餐,真材实料,上菜快,老板热情。

地址:顺德云安路68号

顺德火焰醉鹅

醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食,用餐前会欣赏一段火焰表演,酒香浓郁。一块鹅肉,你除了能吃到它本身的肉香味外,还有酱香味、酒香味,三种浓香各有不同但混搭在一起,味道恰到好处,想想就流口水了。

推荐餐厅★★★★★

十五少爷私家菜

店面积不大,夫妻两人用心经营,鹅肉新鲜,味道很地道,最好提前预定,一到店就能直接上鹅了。

地址:顺德大良街道永和路28号

顺德排骨蒸陈村粉

在广东茶楼,无论是早茶还是午饭和晚饭,排骨陈村粉是非常受老广们欢迎的一道主食。陈村粉和一般的粉不一样,米香浓郁,厚度薄,韧性十足。排骨的肉香全部渗入陈村粉中,吃起来鲜美香滑,每一口都令人回味无穷!

推荐餐厅★★★★★

天天有鱼

新鲜好吃,服务热情,食材很新鲜,是很正宗的顺德菜馆。

地址:顺德陈村公园南路

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为大家认真整理了这份顺德美食攻略,希望大家吃得开心,码字不容易,觉得对你有帮助,不忘给倪倪评论赞同哦~感谢您的阅读,下期再见。