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国庆长假来袭，相信有不少小伙伴会选择出门游玩，作为一个乐山人，非常推荐大家来乐山逛吃逛吃！来看看乐山的美食，以下美食排名不分先后，都是杠杠滴！

NO.1 苏稽翘脚牛肉

作为乐山本地人，翘脚牛肉是我个人内心美食的天花板，入秋时节，热腾腾的一锅翘脚牛肉，暖胃又暖心。看着清汤寡水的，没有一点腥味，不吃辣椒的人就这样吃也不会寡淡，非常适合老人孩子。蘸点辣椒面，又开启了另一种风味，辣椒面是偏香辣，不会太重口。

大家还可以点一份血旺、豆花、烫莲白，和其他地方吃的完全不一样，血旺和豆花嫩得可以吸溜进嘴里，翘脚牛肉锅里烫的莲白，鲜甜脆爽，强烈推荐大家尝试！

NO.2 钵钵鸡

乐山钵钵鸡主要有红油和藤椒两种口味，不喜欢吃花椒这种麻味的，就选红油的，两种味道都不辣，略微带甜口，主要是里面的食材十分爽脆，荤菜有鸡爪、鸡胗、脆肠、脆肚等，素材种类也很丰富，钵钵鸡吃起来不像串串那样重口味，再搭配一碗鸡汤饭，简直满分！

NO.3 甜皮鸭

甜皮鸭在乐山美食中的地位可以说是乐山美食的一张名片，很多人了解乐山美食都是从甜皮鸭开始的。甜皮鸭顾名思义它的外皮是裹了一层糖浆的，但不会特别甜，加上外皮炸得酥脆，鸭肉不柴且润润的，吃起来口感丰富。个人建议，甜皮鸭更加适合现买现吃，就算抽真空打包带回去也没有那么好吃了。

NO.4 豆腐脑

南北一直有着咸甜豆花之争，但豆腐脑会跳脱于这个争论，虽然名字叫豆腐脑，但里面的小料丰富得比北方胡辣汤还夸张。一碗豆腐脑里有滑嫩的豆腐、顺滑的粉条、脆爽的榨菜、嘎嘣脆的豌豆和花生，还可以加粉蒸牛肉。

吃不了辣口的小伙伴可以选择鸡丝豆腐脑，会更加清淡。

NO.5 乐山油炸

乐山油炸是不同于烧烤的另一种串串美食，烧烤由于烹饪方式，大部分会比较偏干，尤其是素菜，一会儿就啪叽了。油炸会比烧烤更加容易掌控火候，上菜速度也快。不用担心会很辣，乐山美食基本很少走爆辣路线的，口味也更加适合大众。

PS：王鹤棣家的棣爸油炸喜欢的朋友可以去拍照打卡一下，店里确实有很多王鹤棣的物料。

接下来的推荐会比较偏小吃一点，大家可以自行选择钟意的~

苏稽米花糖：酥脆化渣，可以作为特产带走的小吃。

绵绵冰

九妹凤爪

徐凉糕

纸皮烧麦

牛肉咔饼

萝卜丝咔咔